凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱冷卻裝置等。冷凍干燥簡(jiǎn)稱(chēng)凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

　　凍干機(jī)的幾大節(jié)能優(yōu)勢(shì):

　　1.三重?zé)峤粨Q板作為冷凝器的內(nèi)部冷卻器，在預(yù)凍結(jié)束時(shí)，冷凝器已充分地冷卻。預(yù)凍結(jié)束后，不需要進(jìn)行制冷切換，就可以開(kāi)始抽真空，可節(jié)約抽真空的時(shí)間。

　　2.在壓縮機(jī)配置兩臺(tái)時(shí)，即使有一臺(tái)壓縮機(jī)不工作，冷凝器的冷凝表面積也不會(huì)減少。因?yàn)槊繅K三重?zé)峤粨Q板內(nèi)設(shè)置四組盤(pán)管，每?jī)筛P(pán)管對(duì)應(yīng)一臺(tái)壓縮機(jī)，如有一臺(tái)壓縮機(jī)發(fā)生故障或不工作，捕霜面積沒(méi)有任何變化。一般在一次干燥的末期和二次干燥階段，負(fù)荷量比較小的時(shí)候，程序會(huì)自動(dòng)關(guān)停一臺(tái)壓縮機(jī)，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

　　3.冷卻水高效節(jié)能裝置，是利用壓縮機(jī)冷卻水的預(yù)熱和硅油進(jìn)行熱交換，從而可以取代電加熱的功能。不僅如此，還可以實(shí)現(xiàn)硅油的快速冷卻，同時(shí)，還可以循環(huán)加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行化霜。